אני מאוד אוהבת סלמון, בכל צורותיו. הפעם בגלל שחודש עם חגים מתקרב, אורחים, אנשים, החלטתי להכין נתח גדול יותר. התלבטתי איך נגיש אותו, והלכתי על הצורה של הצמה. בסופו של דבר, הכל סובב סביב החיתוך, התיבול והמרינדה. טיפ קטן לעצמי לפעם הבאה, מהחתך סלמון, לחתוך גם מלמעלה חתיכה, כדי שהצמות יהיו קצת יותר דקות, למרות שכולם מאוד אהבו את המנה, זה להבא מה שאעשה כדי שהצורה תהיה פרופורציונלית יותר. כמובן שהחתיכה האחרונה שנשארה לי על הצלחת, כי אני גרגרנית שלוקחת יותר ממה שאני באמת יכולה לאכול, נחטפה על ידי ניקי (הכלבה שלי) בזמן שסובבתי את הגב. לא נורא, גם לה מגיע להנות.
פשוט, טעים ויפה. מאוד נהניתי מההכנה של המנה וכמובן שניתן למרוח עליו מגוון של דברים.
מקווה שתהנו, תאכלו ויהיה לכם חיוך בבטן.
שלכם,
ורו