לחם ללא גלוטן, מתאים לקיטו. אהה וטעים.

אני מאוד אוהבת לחם.

אני מאוד אוהבת אוכל.

ואני תקופה מאוד אוהבת איזון. אני אוכלת הכל, אבל מאזנת לכיוון דל פחמימה כשאפשר.

הפעם הכנתי לחם, הוא על בסיס קמח שקדים והבנתי עם הזמן מה טעים לי יותר ואילו דברים קטנים משדרגים לי טיפה את המאפים ללא גלוטן.

לרוב הלחמים שלי אני מוסיפה אגוזים, אני חייבת את הטעם הזה עבורי. כשהלחם מתקרר, אני אוהבת לחלק אותו למנות ולהכניס למקרר עם מנות, כך הוא נשמר לי טוב וגם אני יודעת כמה ממנו אכלתי ולכמה ימים עוד נשאר לי כדי שאדע להתכונן להמשך.

למתכון הזה, מאוד מומלץ להשתמש בבלנדר קטן, או בלנדר ידני או מיקסר וזה עוזר לבלילה להיות חלקה יותר. הוא מאוד פשוט והאמת שאני מאוד נהנית ממנו.

איך מכינים?

בקערה משתמשים בכוס קמח שקדים.

מוסיפים לקמח 3 ביצים.

מוסיפים שקית קטנה של אבקת אפייה.

מוסיפים מלח. (ניתן להוסיף ממתיק, אני מכינה ללא ופשוט משתמשת באגוזים שונים לטעם).

ממיסים 4 כפות חמאה ומוסיפים.

מערבבים את הכל עם בלנדר או מיקסר מספר דקות.

לבלילה מוסיפים אגוזים שאוהבים, מעבירים לתבנית, אני הכנתי בתבנית אינגליש ומעל מפזרים אגוזים או גרעינים שאוהבים. אני משתמשת רק בלא קלויים.

ואז זמן התנור.

מחממים ל180 מעלות ואופים בין 15-20 דקות, תלוי בתנור שלכם. תציצו עליו לאחר עשר דקות והלאה כדי לעקוב אחר הצבע. מוציאים מהתנור, נותנים לו לנוח ולהתקרר, פורסים ואוכלים.

בתיאבון,

שלכם, ורו

יצא לי באטמן.