עוגת ורו תפוחים ופינאט באטר

הכל התחיל בגלל הקורונה, איך לא בתקופה הזו?

אז כמו כולם התחלנו להזמין מלא ירקות ומצרכים מהחנויות, אז בהזמנה הרגילה שלי הזמנתי קצת יותר. בקשתי להזמין 1 ק"ג תפוחים, כאשר קבלתי את המשלוח היה שם 3 ק"ג תפוחים. הסתכלתי על הערימה של התפוחים ולא ידעתי מה לעשות עם כל הכמות הזו. החלטתי להכין עוגת תפוחים עם חמאת בוטנים, אמא שלי מאוד אוהבת את העוגות שאני מכינה, היא שכנה שלי ואני דואגת כל פעם להכין לה משהו טעים גם כיום.

האמת היא מאוד פשוטה ולא צריך מכשור מיוחד כדי להכין אותה וזה יתרון מעולה כי לי אין כיום את רוב המכשור, אל תגלו, אבל אפילו אין לי בלנדר או מעבד מזון בבית, מתישהו יהיה.

טאק, אז נכין:

מחממים תנור ל180 מעלות.

5 תפוחים, מקלפים וחותכים לקוביות קטנות. אני חתכתי למאוד עקומות, זה לא באמת משנה אם זה קוביות או מעויינים :)

2 כפות סוכר חום, לפזר על התפוחים ולערבב.

1 כוס סוכר לבן, מוסיפים פנימה.

1 כוס שמן קנולה, מוסיפים פנימה.

1.5 כוסות קמח תופח, מוסיפים פנימה.

3 ביצים, מוסיפים פנימה.

1 כפית קנמון, מפזרים על הבלילה. אין כמו ריח של קנמון, מאוהבת בריח הזה.

מערבבים הכל טוב ומחלקים לשתי קערות שווה. לקערה אחת מוסיפים מעל חמאת בוטנים- ניתן לראות בסרטון כיצד, טיפטופים גדושים של חמאת בוטנים על הבלילה. מעל זה מעבירים את הבלילה מהקערה השניה ומלמעלה מוסיפים עוד קצת טיפטופים של חמאת בוטנים.

הבלילה מוכנה לתנור, מעבירים לתנור ל 45-50 דקות בתנור. מוציאים ובודקים עם קיסם מעץ אם הבלילה באמצע נאפתה טוב. אם הקיסם יוצא יבש זה נהדר. ועכשיו, אני עושה טריק לכל העוגות שאני מכינה, למדתי אותו לפני כמה שנים ממישהי, איך שהעוגה יוצאת מהתנור, מכסים בניילון נצמד את התבנית ונותנים לה שעה להזיע ולצבור נוזלים. היא יוצאת מאוד ג'וסי וטעימה.

אני מגישה אותו עם קצת ריבת תות בצד, ואז בוחרים אם רוצים או לא, זה מזכיר לי את הפינאט באטר וג'אם סנדביץ' שאני כה אוהבת.

עכשיו נשארו לי עוד 2 ק"ג תפוחים, נראה מה הלאה נעשה איתם.

שיהיה רק טוב וטעים.

שלכם,

ורו