מה אוכלים בנובי גוד?

צילום: שי בראל

זהו, אנחנו מתקרבים בצעדי ענק ל 2020, לילה של תחילת שנה חדשה, לנובי גוד! מה תאכלו? מה תשתו?

המקומות במסעדות נתפסים מראש, רעש והמולה, עליה במחירים ועל כן, יותר ויותר אנשים מחפשים אלטרנטיבות ליציאה למסעדה בערב כה עמוס. למזלנו כיום יש מבחר גדול של אופציות קולינריות של שפים, בעלי עסקים קולינריים שונים שמפתחים עסקים בצורה עצמאית ומציעים שרותים שונים כגון: סדנאות, ערבי אירוח, ארוחות, מגשי אירוח לרכישה, קינוחים ועוד מבחר דברים. מה שתרצה- אתה תמצא. אז בדקתי מספר הצעות קולינריות אשר מוצעות לנו בשוק לכבוד הנובי גוד. שנתחיל?

אירוע נובי גוד של שירותי אירוח וקייטרינג - מתמחים בבשר מעושן Smoke talk.

אם אתם אוהבים בשר, אז האירוע הבא הוא בשבילכם. ערב אירוח בשיתוף עם מעשנת הגולן בחוות נטור, ארוחה מלאת כל טוב ועם הרבה בשר שנבחר בקפידה ומעושן בשיטה המסורתית, מנות ראשונות, תבשיל אוסובוקו, ירקות שורש בבישול ארוך בפויקה (נוםנוםנום), שתיה קלה, יין, שמפניה בחצות (לחיים!) וקינוח.

אז עמוס, מה אתה מאחל לעצמך בשנה החדשה?

"אני מאחל לעצמי ולכולם האמת להמשיך ולהגשים את החלומות, לעשות את מה שאני אוהב ולאהוב את מה שאני עושה".

**************************************************************************

אירוע סעודת טעימות של "המכשפה"

בא לכם שיעוררו לכם את בלוטות הטעם? לשנה החדשה ה"מכשפה" (שבעייני צריכה לקרא ה"נסיכה" מרוב שהיא קסם מקסים ונדיר) רוקחת בביתה סעודת טעימות, של 8 מנות, כל מנה בהתאם לעונה (למשל עכשיו גילתה מלא עלים עסיסיים של חוביזה בגינה) וכמובן שלהאפי אנדינג יש קינוח - פטריות הזיה. כמובן שהחומרי גלם טריים מאמא אדמה (ישר מהגינה הקסומה שלה). כ"מכשפה" יש לה חוק - תחילה מהפנטים את בני האנוש עם שיקויים (ככה הם הכי עסיסיים) ובזמן שהם משתכרים,צוחקים,ונהנים היא מתחילה עם הכישופים והבשרים. פעם בשבוע היא פותחת את הגן הנעלם בביתה לסעודת טעימות לקהל הרחב ובשאר הזמן בני אנוש מרחבי הארץ והעולם מזמינים "מכשפית על מטאטא" לכישופים פרטיים.

אז מכשפופי, מה את מאחלת לעצמך לשנה החדשה?

אז כמו במשפט של מאיה אנג'לו: "אנשים ישכחו מה אמרת, אנשים ישכחו מה עשית, אבל אנשים לעולם לא ישכחו כיצד גרמת להם להרגיש". אז אני מאחלת לי ולכם לעשות לבני אנוש סביבכם טוב ולגרום להם לחייך כל השנה!

המכשפה.

ליצירת קשר:

אתר https://www.thewitchonline.com/thesecretroof

הפייסבוק https://www.facebook.com/thewitchtlv

*************************************************************************

אם החלטתם להשאר בבית ולהתפנק קצת, יש אופציות מעניינות לא פחות!

מגשי סושי לאירוח מיוחדים לשנה החדשה של הסושי שף הפרטי איתי לוי.

איתי עוסק כבר לא מעט שנים בתחום המסעדנות ועבד לא מעט במסעדות ידועות בתחום. מגיע עם ידע רב ודיוק במנות הסושי אותן מרכיב. כיום איתי עורך סדנאות סושי, וארוחות וכמו כן ייעוץ למסעדות.

לכבוד הנובי גוד, ניתן להזמין אצל איתי מגשי אירוח - 128 יחידות (16 רולים), המגשים מגיעים עם רטבים עבודת יד ויראו נהדר על שולחן חגיגת קבלת השנה החדשה והבטן תתמלא בטעמים נפלאים.

אז איתי, מה אתה מאחל לעצמך בשנה החדשה?

"קודם כל בריאות, זה מה שאני מאחל לכולם לשנה החדשה ובפאן המקצועי מאחל להמשיך ליצור ולשמח אנשים דרך האוכל שאני מכין להם".

ליצירת קשר: עמוד פייסבוק https://www.facebook.com/sushitay10/

אינסטגרם https://www.instagram.com/sushitay10

**************************************************************************

מארזי עוגיות ג’ינג’ר בציפוי רויאל אייסינג באווירת החג מבית Remocker sweets

נעמה רמוקר, בעלת קונדיטוריית בוטיק מרחובות, הכינה עוגיות כה מקסימות שפשוט לא הפסקתי לגשת לכל מי שאני מכירה ולא מכירה ולספר להם על העוגיות הללו. המארזים הינם לפי הזמנה מראש:

עלות מארז של 10 עוגיות בגדלים שונים הינה 150₪

ניתן לרכוש גם עוגיות בודדות - טווחי מחירים 10-20₪ בהתאם לגודל

או מארז לקישוט עצמי עם הילדים בעלות של 75₪

המארז מכיל 5 עוגיות גדולות , צנצנת סוכריות לעיטור ו 4 שקיות של רויאל אייסינג בצבעים שונים .

נעמה, מה תרצי לאחל לעצמך בשנה החדשה?

השנה אני מאחלת לעצמי ולהמשיך להאמין בעצמי וביכולות שלי ולא לפחד לפרוץ גבולות!

ליצירת קשר:

נוסף בדף הפייסבוק שלי https://www.facebook.com/remockersweets או באינסטגרם  https://instagram.com/remocker_sweets או בנייד 054-9548682

**************************************************************************

מאכלים מסורתיים של נובי גוד עם טוויסט קטן והפעם סלט ה"שובה" שלי

סלט "שובה" שפרושו "מעילה פרווה" הינו סלט קבוע במטבח הרוסי בנובי גוד. מדובר בסלט עם ירקות מבושלים, עם דג מלוח ומיונז.

אני מכינה את הסלט בצורה שונה ממה שמגישים אותה בארץ. את אחת הצורות למדתי אצל שף באחת המסעדות בחו"ל בשנה שעברה. בעצם מדובר בקציפת סלק ומיונז עם תבלינים ומבפנים אני ממלאת את הקציפה בדג מלוח, שמן איכותי ובצל ירוק וכל זה מונח על מצע לחם שחור. הצורה השניה מאוד דומה להגשה המסורתית אך פשוט מסודרת יותר והסידור שלה נעשה בתוך תבנית עוגה על מנת לשמור על צורה מסודרת. בסופו של דבר, הכל מתערבב בבטן לאותו הטעם, פשוט הצורת הגשה שונה.

ומה אני מאחלת לשנה החדשה?

בריאות לפני הכל לכולם. שנה של עשייה, התקדמות, חברות, שלווה ושמחת חיים. מחבקת את כולכם.