בראוניז לשומרי הקימורים ועם הרבה טעם!

מאז ומתמיד אהבתי מתוקים, טעימים, מושחתים. תמיד היו לי עיניים גדולות למתוק וספרתי את הבדיחת DAD JOKE שזה מה שהופך אותי לכזו מתוקה. הייתה לנו קופסת שוקולדים בילדות והמילוי שלהם היה שונה, לא ניתן היה לדעת מה המילוי אם לא נגסו בשוקולד. אז פיתחתי שיטה בגיל 5, לקחת גפרור, לתקוע בתחתית השוקולד ולראות מה הצבע, אם זה הצבע שאהבתי אז אכלתי, אם לא, אז החזרתי לקופסא. כך הקופסת שוקולדים המתלאה בממתקים עם חורים קטנים בתחתית.

הפעם החלטתי ללכת על בראוניז ללא אפייה, ללא גלוטן, ללא סוכר מעובד, טבעוני והמון טעם, פשוט מושלם.

אז מה אנחנו צריכים?

לבסיס:

150 גרם אגוזים לבחירתכם

9 תמרים ללא הגלעין חתוכות לחתיכות

2 כפיות אבקת קקאו טבעית

2 כפיות חמאת בוטנים טבעית

לציפוי:

80 גרם שוקולד מריר איכותי

כפית שמן קוקוס

להכנה!

האגוזים, בחרתי מה שהיה לי בבית שזה פקאנים, לוז ושאריות קשיו. אז את האגוזים מניחים במעבד מזון, ליד יש ממש קטן ופשוט, וכמה פולסים טובים עד שהם הופכים לגרגרים גדולים. מוסיפים את החתיכות תמרים ומעבדים עד שהתמרים נטמעים והופכים לחלק מעיסה.

מוסיפים את הקקאו ואת החמאת בוטנים ומעבדים קצת עד שיש עיסה סמיכה.

ועכשיו לחלק הכייפי. מעבירים את העיסה לנייר אפייה ויוצרים עם הידיים ריבוע, פשוט עובדים עם העיסה ואתם יוצרים את הגובה של הבראוני שלכם. לאחר שיצרתם את הריבוע (נתפשר גם על מלבן), אתם מעבירים את זה למקרר, כמו שזה, אין צורך לכסות. תנו לזה לנוח שעה במקרר.

טוב, עוברים לציפוי, ממיסים במספר פולסים במיקרו את השמן קוקוס והשוקולד ונותנים לו להתקרר, שלא יהיה חם מדי. מוציאים את הריבוע מלבן העמוס כל טוב שלנו מהמקרר, על השיש עם הנייר אפייה ומעבירים עליו בעדינות את הציפוי. ניתן לקשט בחתיכות אגוזים לבחירתכם. מחזירים למקרר לשעה ותכינו את עצמכם לטרוף כי לא תוכלו להפסיק!